別誤會，
這不是教大家如何做辣椒醬，
只是分享心情，
之前的椒顏美色是分享種植朝天椒的樂趣。
其實主要是個人喜愛吃辣，
而種植辣椒的目的，除了觀賞外，
最終就是做辣椒醬囉！
我喜歡自己DIY的辣椒醬，
以往我也做過用果汁機將辣椒打碎的方式，
但是後來，我卻喜歡用刀切辣椒的過程，
不慌不忙、不急不徐的耐心加細心，
因為切辣椒最費時間也要耐性，
前面的清洗辣椒及將其晾乾都很容易。
辣椒醬製作過程，
添加的配料，
因應每個人的口味都不太一樣，
我自己做自己喜歡的口味；
雖然沒甚麼了不起，
但絕對是獨一無二。
我女兒就非常捧場，
指定要吃這味辣椒醬，
哈哈，這辣的勁道，
可是後勁十足的呢。
尤其是吃水餃時，
蘸著辣油加點紅辣椒，呵呵，金讚喔！
所以，每當完成一鍋辣椒醬時，
心情總是很快意很滿足的呢。
